1920 21 Novembre 2016
Palazzo Re Enzo - Bologna
Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia-Romagna
#enologica2016

Saraghina
Gardela
Otto
Bagonghi
Lasagnin Mezazarvela
Dottor Balanzone
Sganapino

Fagiolino
Sandrone
Pulonia
Sgorghiguelo
Flemma
Bargnocla
al Vigion
T�ll�in Cuccalla
Saraghina

Saraghina
(Pesce adriatico e Sangiovese)
Gardela

Gardela
(Albana e Tagliatelle)



Otto

Otto e mezzo, detto il Poeta
(Piada e Trebbiano)
Bagonghi

Bagonghi
(Centesimino e Castrato alla brace)


Lasagnin Mezazarvela

Lasagnin Mezazarvela
(Fortana e Anguilla)
Dottor Balanzone

Dottor Balanzone
(Pignoletto e Mortadella)


Sganapino

Sganapino
(Barbera e Tortellini)
a
Fagiolino

Fagiolino
(Colli Bolognesi Pignoletto e
Lasagne alla Bolognese)


Sandrone

Sandrone
(Lambrusco Salamino di S Croce e Gnocco fritto)
Pulonia

Pulonia
(Lambrusco di Sorbara e Cotechino)


Sgorghiguelo

Sgorghiguelo
(Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro e Tigelle)
Flemma

Flemma
(Reggiano e Erbazzone)


Bargnocla

Bargnocla
(Malvasia e Prosciutto di Parma)
al Vigion

al Vigion
(Gutturnio e Tortelli con le erbe)


Tôllèin Cuccalla

Tôllèin Cuccalla
(Ortrugo e Pisarej e Fasul)


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